Овощи на огороде

[Девушка]

Пастернак. Подготовка почвы и уход такие же, как при выращивании моркови. Посев проводят в марте — Апреле. Начало уборки в октябре. Корнеплоды на зиму можно оставить в почве. Распространены сорта: Студент. Герсейский; лучший из всех Круглый. Огородники выращивают и др. овощи: овсяный корень (белый корень) с приятным нежным вкусом, богат белком, минеральными солями, содержит инсулин; скорцонера (черный корень) —диетический овощ, легко усваиваемый организмом, оказывает благоприятное действие при заболеваниях диабетом.