Хранение и переработка ягод

[Девушка]

Как долго хранятся груши?

В Молдавии можно хранить с августа до мая следующего года Деканку зимнюю, Бере Арданпон, Сен–Жермен, Ноябрьскую и др.
Сроки хранения груши в неохлаждаемых помещениях невелики. Плоды груши требуют очень низких температур хранения – от минус 1 до плюс 5° С. Например, плоды груши сорта Бере Боск, Кюре при минус 0,5°С хранятся до апреля.