Готовим сами. Домашняя кухня.

[Ofi Gela]

Наверное, я уже опоздала со своим рецептом, но может быть пригодится потом. В этом году попробовала делать вяленые помидоры, рецепт нашла в интернете. В супермаркетах они довольно дорогие, а в сезон почему бы не сделать самой? Небольшие плотные помидорчики разрезать пополам вдоль, убрать срединку, посолить и поперчить. Положить сушиться в духовку или в сушилку, на 60 градусов. Готовые помидорчики должны гнуться, но не ломаться! В стерилизованную баночку положить порезанный чеснок, укроп, помидоры и залить все растительным маслом. Масло тоже можно потом использовать. Хранить в холодильнике. Добавлять в разные блюда средиземноморской кухни или есть с хлебом и сыром, очень вкусно!