Заготовки в наш погребок.

[ALEKSO]

разбирал я как то свои старые записи по кулинарии и наткнулся на интересный способ сохранения свежих фруктов и овощей.
3 литровую банку надо простерилизовать и просушить, крышку также. В банку заложить томаты, педварительно промытые и высушенные. Сверху в банку на томаты ставится пивная пробка, в неё наливается спирт, или самогон, все это дело поджигается и в это же время надо закрутить крышку. От горящего внутри банки пламени выгорает кислород, и создается как бы вакуум. В таком виде продукты хранятся до самого Нового года.
Хочу попробовать сделать в качестве эксперимента и огурцы и
груши и лисички. А может уже кто то пробовал такой способ? Поделитесь опытом !