Готовимся к встрече Нового года! (праздничные рецепты для детей и взрослых, ...

[Вопросов Нет]

Безе на елку

Ингредиенты:

150 г сахарной пудры
3 белка
пищевые краски любых цветов
разноцветная присыпка
фольга на противень

Приготовление:

Противень застелить фольгой. Духовку разогреть до 100°С.
Просеять сахарную пудру.
Белок взбить в тугую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру.
Разделить взбитый белок на несколько частей и каждую подкрасить
по собственному вкусу. Подкрашенный взбитый белок поочередно
переложить в кондитерский мешок со звездчатой трубочкой и
высадить на фольгу безе разнообразных форм.
Надо только следить за тем, чтобы безе имело внутреннее отверстие,
в кото-рое можно было бы продеть нитку или ленточку
для под-вешивания его на елку.
Украсить драже, присыпками и подсушить безе
при температуре 0-60°С в духовке с открытой дверцей в течение 2-3 ч.