КУЛИНАРИЯ. Готовим сами, делимся рецептами! - Страница 34

СВЕТЛАНА АН · 12.02.2010, 06:35

хочу проверенный рецепт вкусных дрожжевых блинов на масленницу.и с чем,вообще надо есть дрожжевые блины?

12.02.2010, 06:37

ая обычные блины готовлю не дрожжевые, их некоторые называют налисники, рецепты вроде были тут( в начале темы)

СВЕТЛАНА АН · 12.02.2010, 06:41

Юля.я часто делаю такие налистники.мои их страшно любят.просто хочу попробовать именно классические русские дрожжевые блины

12.02.2010, 06:45

я и не заморачиваюсь с дрожжами,

мои такие любят и едят без проблем!

Юли-я · 27.03.2010, 15:37

КУЛИЧ:в 1.5 стак.теплых сливок развести 100 гр.свежих дрожжей.,всыпать 600 гр.муки. в теплое место.желтки 8 яиц растереть с 1 стак.сахара+250ГР. сл.масла. 1 стак.изюма промыть и просушить.в опару ввести смесь из желтков ,сахара и масла+изюм.массу вымешать +600 гр.муки,соль и ваниль.тесло должно увеличится вдвое,снова вымесить и дать подойти.выложить тесло в формы,смазанные маслом.форму заполнять тестом на 1\3 ее высоты,оставить в тепле на 20-30 мин.выпекать в горячей духовке 50 мин.после выпекания,когда куличи остынут,смазать их верх глазурью:1 яичный белок взбить с 1 стак.сахара добела.

СВЕТЛАНА АН · 27.03.2010, 15:43

Юля,ты его делала? вкусно?

Юли-я · 27.03.2010, 15:49

Светуля,рецепт проверен годами!

ОООЧЕНЬ.

СВЕТЛАНА АН · 27.03.2010, 15:55

буду пробовать.а много куличей из такого количества ингр.получается?а то у меня только 2 формы

Юли-я · 27.03.2010, 16:02

у тебя есть ненужные банки жестяные?их можно прокалить в духовке и пользоваться как формами.если предположить,что ты будешь печь в формах,размером с банку из под горошка,то получится куличей 20.

Юли-я · 27.03.2010, 16:03

Свет,по хорошему,надо,чтобы в наличии у тебя было 8-10 форм хотя бы.а то дело на сутки затянется,тесто перекиснуть может.

12.02.2010, 06:35	#331
СВЕТЛАНА АН Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 482 Спасибо: 0	хочу проверенный рецепт вкусных дрожжевых блинов на масленницу.и с чем,вообще надо есть дрожжевые блины? __________________ Люди живут так, как будто никогда не умрут, а умирают, как будто никогда и не жили...

12.02.2010, 06:41	#333
СВЕТЛАНА АН Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 482 Спасибо: 0	Юля.я часто делаю такие налистники.мои их страшно любят.просто хочу попробовать именно классические русские дрожжевые блины __________________ Люди живут так, как будто никогда не умрут, а умирают, как будто никогда и не жили...

27.03.2010, 15:37	#335
Юли-я Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 734 Спасибо: 0	КУЛИЧ:в 1.5 стак.теплых сливок развести 100 гр.свежих дрожжей.,всыпать 600 гр.муки. в теплое место.желтки 8 яиц растереть с 1 стак.сахара+250ГР. сл.масла. 1 стак.изюма промыть и просушить.в опару ввести смесь из желтков ,сахара и масла+изюм.массу вымешать +600 гр.муки,соль и ваниль.тесло должно увеличится вдвое,снова вымесить и дать подойти.выложить тесло в формы,смазанные маслом.форму заполнять тестом на 1\3 ее высоты,оставить в тепле на 20-30 мин.выпекать в горячей духовке 50 мин.после выпекания,когда куличи остынут,смазать их верх глазурью:1 яичный белок взбить с 1 стак.сахара добела. __________________ ван ту фри фо турутуту туруту-туту.................

27.03.2010, 15:43	#336
СВЕТЛАНА АН Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 482 Спасибо: 0	Юля,ты его делала? вкусно? __________________ Люди живут так, как будто никогда не умрут, а умирают, как будто никогда и не жили...

27.03.2010, 15:49	#337
Юли-я Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 734 Спасибо: 0	Светуля,рецепт проверен годами! ОООЧЕНЬ. __________________ ван ту фри фо турутуту туруту-туту.................

12.02.2010, 06:37	#332
Lou Zar Гость Сообщений: n/a	ая обычные блины готовлю не дрожжевые, их некоторые называют налисники, рецепты вроде были тут( в начале темы)

12.02.2010, 06:45	#334
Baum Гость Сообщений: n/a	я и не заморачиваюсь с дрожжами, мои такие любят и едят без проблем!

27.03.2010, 15:55	#338
СВЕТЛАНА АН Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 482 Спасибо: 0	буду пробовать.а много куличей из такого количества ингр.получается?а то у меня только 2 формы __________________ Люди живут так, как будто никогда не умрут, а умирают, как будто никогда и не жили...

27.03.2010, 16:02	#339
Юли-я Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 734 Спасибо: 0	у тебя есть ненужные банки жестяные?их можно прокалить в духовке и пользоваться как формами.если предположить,что ты будешь печь в формах,размером с банку из под горошка,то получится куличей 20. __________________ ван ту фри фо турутуту туруту-туту.................

27.03.2010, 16:03	#340
Юли-я Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 734 Спасибо: 0	Свет,по хорошему,надо,чтобы в наличии у тебя было 8-10 форм хотя бы.а то дело на сутки затянется,тесто перекиснуть может. __________________ ван ту фри фо турутуту туруту-туту.................