ВКУСНО, БЫСТРО, ЭЛЕГАНТНО - кулинарная тема

[Бесконечность]

люблю готовить все,что не занимает долго времени,духовка один из вариантов.и еще один рецептик.Шампиньоны фаршированные; 0,3кг мелко нарезанные крабовые палочки+0,2кг тертый сыр+кинза+ 1яйцо+немного чеснока+2ст.л.майонеза,все перемешать , наполнить шляпки грибов,в духовку на сильный жар,30 мин и готово,,,в холодном виде тоже вкусно.

Лет 20 назад в городе Пущино-на-Оке был очень популярен яблочный пирог из антоновки, которым, говорят, девушки Цветаевы кормили в начале двадцатого века своих интеллектуальных гостей. Он так прост, что даже у начинающих кулинаров получается легко и так вкусен именно с антоновкой
Ингредиенты:
1 кг яблок
Тесто:
~ 1.5 стакана муки
~ 0.5 стакана сметаны
~ 150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем:
Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки

1. 1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки.
2. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.
3. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Приятного аппетита

[Куртизанка]

Очень часто готовлю для своих мужчин курицу по следующему рецепту:
Хрошо вымыть тушку курицы и просушить салфеточкой либо поставить на ножки, чтобы стекла водичка. В противень насыпать килограммовую пачку крупной соли на нее выложить курочку на спинке. Включаем духовку на режим для приготовления мяса, засовываем туда противень. Тушка запекается 1, 10ч - 1, 20ч в зависимости от величины. Курочка получается красивой, розовенькой и вкусной. Быстро, вкусно и удобно!

[Laary]

Сегодня обязательно сделаю яблочный пирог, правда, у меня нет в саду антоновки. Надеюсь, что и с другими яблоками он будет вкусен!

Еще рецептик яблочного пирожка. Очень вкусный и скорый.
1 пачку маргарина-растопить
1 стакан сахара
1 пачка творога
2 яйца
сода гасить
2-2,5 стакана муки
ваниль по вкусу
Тесто поучается не густым,легко выкладывается на противень,разложить яблочки дольками,выпекаем минут 20.
Достали,смазали сметанкой,посыпать корицей и еще минут на 5 в духовку. Вкуснота.

Дорогие хозяйки! У меня каждый год одна и та же проблема: серьезно постящийся муж. В принципе получается довольно однообразное меню: картофель (во всех вариантах), винегрет, грибные супы (когда разрешено), кое-какие рыбные блюда (или суп или рыба под маринадом).Поделитесь своими рецептами постных блюд. Всякие овощные салатики нравятся в основном женщинам, для мужчин это не еда.

[Временно Виртуальная]

Разнообразная овощная паста ( в смысле макаронных изделий).

[Временно Виртуальная]

Совсем забыла овощные и грибные пловы. А еще фасоль, чечевица, горох с луком и морковью. Перчики фаршированные рисом с морковкой и луком. Вкуснее со сметаной конечно, но можно и в томатном соусе.

большинство макаронных изделий содержит яйца. Чтобы купить в магазинах допустимые для поста продукты, надо с лупой ходить и вычитывать состав: макароны без яиц, хлеб без маргарина. Хотя некоторые производители стали писать: такой-то продукт . постный (для поста)

[Mafia]

сорри- фасоль.