Авторская. Ирина Яцуненко.

Душевный рецепт приготовления
капусты
На трехлитровую всепоглощающую банку
Шинкованной искромсанной капусты
Я, отшлифованной годами склянкой,
Отмериваю переполнившие чувства…
Натру на терочку немножечко морковки,
Для запаха добавлю чеснока.
Рецепт, откованный продуманною ковкой.
Не вздрогнет твердая моя рука.
Рассола литра полтора, для упокоя…
Воды налить, и лучше бы криничной…
А лучше б водки…
Лучше бы, не скрою…
Но многовато, и для дамы неприлично.
Грамм двести сахару,
И уксуса грамм двести,
И вкус приятен, кисло – сладок…
Все поровну: и критики, и лести…
Сто – маслица для смазки,
И порядок!
Две ложки соли.
Солью почки губим.
Но без нее, поверьте,
Всем несладко…
Закипятим, зальем, остудим…
И завтра схаваем. Все. Без остатка.
© Copyright: Ирина Яцуненко, 2009
Свидетельство о публикации №1912046234