Не знаю, откуда берутся надуманные, на мой взгляд критерии: до года, до года и 3-х месяцев.
Для меня критерий - ребенок и природа. Мыслено отматываешь время назад до мамонтов, к примеру
И представляешь, как бы это происходило цать тысяч лет назад. Баночки с гомогенизированной едой были - не было - в сад их
СОски были? - не было - в сад.
Как ребенок начинает есть полноценно другую необработанную еду САМ, когда можно "уболтать" , отвлечь от груди внимание СОВСЕМ - тогда и пора отлучать. ИМХО. (А мясо между прочим, не сильно прожуешь без моляров
А если в год отлучать - как раз и получим гормональный сбой.