|
Строительный материал и топливо размельчаются и размалываются во рту. Эту работу выполняют зубы. Как правило, к двенадцатому году жизни во рту вырастает 28 коренных зубов. Между восемнадцатью и двадцатью годами к ним прибавляется четыре зуба мудрости. Во рту пища смачивается слюной, и под ее влиянием содержащийся в пище сложный сахар — крахмал — начинает разлагаться на простые сахара. За сутки слюнные железы выделяют приблизительно литр слюны.
Слюна очищает и защищает зубы, но недостаточно хорошо. По утрам и вечерам нужно чистить зубы зубной щеткой с порошком или пастой. Однажды мы с соседским Мати поспорили насчет чистки зубов. Он утверждал, что чистит зубы 2—3 минуты. Я не поверил. Принес с работы секундомер, и мы провели несколько «контрольных» сеансов. Выяснилось, что Мати тратил на чистку зубов всегда примерно одно и то же время — 18—24 секунды. Мы и у Марта замеряли время, и оказалось, что у него на чистку зубов уходит еще меньше — 15 секунд. Зубные же врачи говорят, что зубы нужно чистить в течение 2—3 минут, и они абсолютно правы.
Мати со мной согласен. Конечно, он был недоволен, что придется из-за зубов раньше вставать. Ну, что ж, ради красоты и здоровья можно поспать на несколько минут меньше. Во рту находится еще один важный орган. Это орган вкуса — язык. Поверхность его покрыта чувствительной слизистой оболочкой. В этой оболочке прячутся крошечные вкусовые сосочки. В них находятся окончания чувствительных нервов, другой конец которых соединен с головным мозгом. Сладкое чувствует главным образом кончик языка, кислое и соленое — края языка и горькое — задняя часть языка. Все другие вкусовые ощущения возникают при смешении четырех основных. Ощутить вкус еды помогает и ее запах, который регистрируют находящиеся в верхней части носа обонятельные сосочки. Когда у человека насморк и слизистая оболочка носа воспалена, обоняние слабеет и пища и питье теряют для него вкус.
|