Ольге и Валентине
Несколько наивно полагать возможность разъяснить на пальцах такие вещив рамках форума. Здесь можно только на конкретный вопрос получить конкретный ответ.
Попробуйте найти майский журнал "Садовник"2007г.Там очень коротко, без лишней науки и очень доходчиво все показано и рассказано. Фильм "Растет виноград в Сибири
(для начинающих)" тоже очень полезен. Жаль, что этоне попалось мнедо посадки.
У нас нет таких сложностей с зимовкой как в Сибири ноукрывать все равно надо (особенно первые три года). Полностью согласен, что главная опасность - наши зимние дожди. Укрывать надо от влаги, но при этом уделять особое внимание вентиляции. Я укрываю лапникоми листами шифера (домик открытый по торцам).Удачи.