на первом месте по аллергенности акригели, на втором гели ( испарения, дисперссионный слой) , а на последнем месте идет акрил. нормальные качественные акрилы ( мономеры) имеют очень легкий запах. который очень быстро и легко испаряется ( у меня лично запах полностью испаряется через 5 минут)
по поводу отслоек. есть такое понятие как рабочие пальцы. на них почти всегда бывают отслои, и это не зависит от материала. так же на отслои влияет сезон года, стрессы клиентки. принятие сильных лекарств, ну так далее.
не факт что гель будет держаться намного лучше
и естественными ногти выглядят не от материала. а от умения мастера правильно смоделировать ноготь.