|
Из отварного мяса готовлю 1. жюльен -горячая закуска: в кокотницы нарезанное отв. мясо курицы, чернослив, лук репчатый, отв. грибы если есть, майонез, в духовку на 5 мин. Пока не зашипит майонез. 2. салат по рецепту "Оливье" из части той же отв. курицы; 3. бульон с гренками из батона. Хорошо на "завтрашний завтрак" если вчера засиделись за столом с выпивкой; 4. Из грудок получаются 4 котлеты: отбить, перец, соль, кусочек масла сливочного в центр, зелень на любителя. Сложить вдвое. Обмакнуть 2 раза в яйце + сухари. Жарить в большом кол-ве растительного масла.
__________________
грустно...что-то...
|