[Персик]

Манты с мясом и картошкой.Мука — 700 гКефир — 700 млЯйцо — 1 штМясо — 800 гКартофель — 4 штЛук репчатый — 2 штСольПерец черный (по вкусу) Замесите тесто на кефире (мука, кефир, соль, яйцо). Пусть тесто полежит минут 20 (на кефире получаются вкуснее). Измельчите лук. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Добавьте лук, картошку, соль, перец в фарш и хорошенько перемещайте. Тесто раскатайте в пласт, разрежьте на средние квадратики и на каждый квадрат положите начинку - 1ст. ложку (можно и меньше).