САЛАТ: томат 5 литров (примерно 1 ведро помидор), капуста 0,5 головки большой, лук 5 шт., чеснок 2 головки, морковь 1 кг., огурцы 2 кг., перец болгарский 10 шт., соль 2,5 ст. ложки горкой, сахар 1 стакан, масло раст. 0,4 л. Томат на мясорубку в него добавляем соль, сахар, масло. Как закипит добавляем морковь, кипит 20 мин. Затем добавляем всё остальное, ещё 20 мин., 2 ложки уксуса, разложить по банкам и закатать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!