Овощной суп с зеленью.
картофель - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ч. ложка
масло сливочное - 1 ч. ложка
масло растительное - 1 ст. ложка
вода - 700 г
соль - по вкусу

Овощи нашинкованные:
морковь - 1 ст. ложка
капуста - 1 ст. ложка
репа - 1 ч. ложка
лук репчатый - 1 ст. ложка
помидоры - 1 ст. ложка
зелень в сборе - 1 ст. ложка

Очищенный картофель порезать кубиками, опустить в кипяток. Варить 10 мин. Оставшиеся нашинкованные овоши пассеровать на слабом огне, положить в кастрюльку, варить 5 мин. Яйцо, сваренное вкрутую, порезать кубиками и одновременно с мелко порезанной зеленью добавить в суп. Посолить по вкусу.Дать закипеть, после чего снять с огня. Перед подачей к столу заправить сметаной.