Салат "Раковые шейки"
1 кг морской рыбы, 2 большие отварные моркови, пучок укропа, майонез.
Рыба отваривается с укропными палками, охлаждается и толчётся вилкой, добавляется в неё морковь, тёртая на сырную тёрку, мелко резанный укроп и майонез. Формуется и в холодильник - застывать. Я делаю обычно вечером и на следующий день салат застывает, украсить свежим огурчиком, зеленью и морковкой. Получается как паштет, причём благодаря укропу сильно пахнет раками. Ням! Всем нравится
