в отношении нитратов и т д в овощах, то тоже , протите, не совсем близко к истине, если также коснёмся мяса, то позволю себе заметить, то скот , в основном, кормят антибиотиками т е добавляют в корма и т д. + чедловек всего-навсего необходимо периодически очищатьс я вы помните, как это делают те же кошечки и собачки, попадая весной на природу и выискивая свои травки.