Мытьё фруктов=стоимость воды+ст. подогрева воды+ст-ть амортизации посуды для выкладывания+стоимость работы по помывке + по нарезке + помывка рук (вода, подогрев, мыло). Холодильник, аренда, свет, тепло, . дальше писать?