Я - 16 (F) ! Девочки, простите, хочу понять

. Мясо по-французки - это свинина будет? Боюсь, если говядина, то вдруг жёсткая. Если свининка, то я её хочу ! ( я что-то не "въехала" , почему здесь упоминается свинина, говядина и телятина) И про картофель. сорри. позанудствую. Он совсем-совсем просто отварной? Потом не обжаренный? Ежели просто отварной, то я наверно рис захочу.