В дополнение к теме фитоэстрогенов хочу сказать, что подобного рода данные есть в отношении многих веществ и продуктов. Иногда людям кажется, что если они найдут для себя полезный продукт, то решат много проблем. На самом деле не только недостаток, но и избыток может быть вреден. То же самое относится к некоторым витаминам, содержащимся в БАДах, избытку белков, жиров, "быстрых" углеводов и т.д. Все должно быть сбалансировано, вот и все.