Лена, критика одобряется (я ж с позиций неклиента сужу).
А вот еще вспомнила про "Пилигрим", который мы отвергли в прошлый раз. В принципе, можно рассмотреть его как вариант: аренда-резервация ничего стоить не будут, в субботу откроются специально для нас (теперь мы знаем, что нас не меньше 20-ти наберется), с оплатой, думаю, проблем не будет - в крайнем случае можно будет каждому подходить к стойке и заказывать-платить на месте, если проблема скинуться всем вместе в "общий котел".