Вот не знаю как на запах селедка, когда ее жарят.но ( так как я живу у огромного озера), когда мы жарим свежепойманную рыбку( сазанчик, сом,лещь.), то такой аромат издает эта рыбка, а потом она вся такая с хрустящей золотистой корочкой и с салатиком ее из свежих овощей. мммм. Лето хочу!