Ольга Размадзе, яйцо в тосте называется яичница ( яйца) по-бирмингемски.
Мой сын лет шести вырезал квадратик в тосте, обжарил и дальше по тексту, яйцо и пр.
Угостил - вкусно.
- Димочка, ты где рецепт-то нашёл?
- Да так. в одном детективчике.