Я объясню - только без обид, я ни в коем случае не умаляю Ваши кулинарные способности и не грешу на качество продукции - сама предпочитаю домашние "плюшки" и сама люблю творить на кухне, но люди очень часто из обычной людской зависти, что прибыль идёт в чужие руки, "стучат" и строчат в инстанции - Вы даже не представляете эти жалобы!, а уж если вдруг где-то произойдёт (правильно назову) обсеменение и кто-то получит пищевую токсикоинфекцию - быстро найдутся те, кто обо всём доложит. Если уж хотите нелегалку - лучше - без начинки плюшки шлёпайте.
Просто на опыте много похожих случаев, разбираловки, слёзы, сопли (это ещё в 90-е), а сейчас ПВС - они тем более не "спустят".