|
Сегодня я приготовила Ризотто с грибами. Сушенные грибы 100гр, я заливаю теплой водойб даю постоять минуть 15 и промываю под проточной водой. Пождариваю на сковородке на оливковом масле мелко порезанный лучек и добавляю к нему также порезанные грыбы. Беру рис 2 кофейные чашечки 1 порция(если 4 человека то, 8 кофейных чашечек) и добавляю в сковородочку.Хорошо мешаю рис ,он должен впитать в себя и масло и лучшек и грибы. Доливаю постепенно бульен горячий и варю 11 минут все время помешивая! Добавляю чуть чуть черного перчика для аромата. даю настояться и только потом добавляю чуть чуть сливочного масла. Ризотто получается бархатным, раскладываю в тарелочки и посыпаю сверху сыром пармизан! Buon appetito(F)
__________________
Где вы видели такую кошку,которой было бы интересно,что о ней говорят мыши?)))
|