Супы-пюре из тыквы
Компоненты рецепта:
800 г тыквы
2 ст. ложки муки,
3 картошки,
4-5 стаканов молока,
3 ст. ложки сливочного масла,
2 ч. ложки сахарного песка
соль по вкусу.
Как приготовить блюдо:
Тыкву и картофель нарежьте тонкими ломтиками, положите в кастрюлю, залейте 3-4 стаканами воды, добавьте соль, сахар, 1 ст. ложку масла и поставьте варить на слабый огонь на 25-30 мин. Добавьте муку, размешайте и вскипятите. Полученную массу процедите, а сухой остаток протрите через сито, все разведите горячим молоком до густоты сливок и заправьте сливочным маслом.