[Андромеда]

Ну, вы же пишете, что следите за современными веяниями.

Если тренировка аэробная, средней интенсивности, мышца получает энергию за счёт глюкозы крови и СВОБОДНЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ. То есть, даже если вы что-нибудь лёгкое съедите в полчаса сразу после тренировки ( такой совет вы тоже обнаружите , некоторые тренеры советуют), поступит немного глюкозы, но ведь и жирные кислоты тоже там же.

А если тренировка была очень интенсивная, и мыщцы были вынуждены работать в анаэробном режиме, тогда не дать им возможность восстановить запасы гликогена- варварство.

Что касается двух часов до и после- есть такие поверья, я в молодости поучилась на курсах для инструкторов шейпинга, наша преподавательница утверждала, что маленькое яблочко, если его съесть в три часа после тренировки, немедленно превратится в жир, только вот биохимического механизма объяснить не смогла.