К сожалению мусора действительно много и не зная темы, а просто ориентируясь на нравится или не нравится слишком легко запутаться. К тому же вы сами написали, что у вас сложности с логическим мышлением.



При температурной обработке происходит денатурация четвертичной третичной и вторичной структуры белка. Что кстати упрощает усваивание его организмом. Это касательно опуса о ферментах, живых и мертвых.