Мы где-то говорили о зависимости питания от климатических и генетических условий!Мне кстати это всегда очень интересно!Так как у меня есть хохляцкая кровь-и я надеюсь,сало я ращепляю лучше,чем .ну не знаю кто))Тибет=это совсем другое.знаю людей,которые вполне молодые и сильными-теряли сознание от разреженной атмосферы.Главный напиток там-как я поняла(читала записки делай-ламы=чай на молоке с салом каким-то,но мясо они едят-не специально убивают.но едят-например если упал бычек с высокогорья и разбился.Там,в этих условиях оно хранится без холодильника долго-долго.