[LiKa]

Малосольная семга

на 400 гр свежей рыбки

2 ст. ложки соли каменной (не йодированой, не поваренной, можно использовать соль из мельнички с итальянскими травами, классно протереть соль в ступке с травами, в частности 1 чайная ложка базилика)

1 ст. ложка сахара

1 ст ложка оливкого масла

Натереть рыбку (шкурку не снимать) соленой смесью, выдержать 1 сутки.