[Pene1opa]

Девочки! Честно говоря, я брала этот гриб у своего коллеги. Но говорят, что та закваска, которую используют на детских молочных кухнях, это то же самое. Ухаживать за ним с одной стороны совсем просто. Вечером я заливаю сам гриб (это такие творожистые соединения, как очень разварившийся рис) молоком, ровно через сутки будет готов кефир, который нужно слить, тщательно промыть сам гриб водой и снова залить молоком. Сложность состоит в том, что делать эту процедуру нужно каждый вечер! Собственно не обязательно вечером, можно и утром, суть в том, что кефир зреет сутки. Лично мне полученный таким образом кефир очень нравился, но к сожалению ни муж, ни сын не разделяли моих симпатий.Сейчас я снова хочу его завести