здравствуйте, Елена.
1. молочная каша уже содержит бОльшую часть полезных веществ из молока.
2. молочную кашу можно разводить и молоком, на ваше усмотрение, но смысла особого нет.
3. молоко для 10-месячного ребнка лучше покупать детское, а не обычное взрослое пастеризованное. т.к. у детских продуктов более жесткий контроль качества.
4. кипятить пастеризованное молоко не обязательно. а вот срок годности проверить лишним не будет. прокипятить можно и с той целью, чтобы проверить годность продукта. не очень хорошее молоко при кипячении свернется.
5. домашнее молоко я не приветствую. во-первых, оно может оказаться очень жирным. хотя жирность обычного коровьего молока около 3%, вы же не можете точно отделить сливки, а это нагрузка на поджелудочную железу малыша. со сливками лучщше подождать хотя бы до года, а лучше двух лет.