здравствуйте, Марина. какая прелесть-ваши крошки. двойня-просто чудо!
это нормально, что стул у них неодновременно и с разной частотой. просто индивидуальные особенности. главное-самочувствие ребенка, если животик не болит, газики отходят, не плачет и нормально спит, то можно не волноваться.
поднять гемоглобин в этом возрасте, к сожалению, только препаратами железа можно. мясо вы же не будете давать таким малышам, а пюрешки не помогут.