Оксана, здоровый ребенок сам себя до обезвоживания не доведет. то есть жажду он будет испытывать в любом случае(если ему не хватает жидкости). общий объем питания в 9-10 мес. должен составлять ок. 1100 мл в сутки.
начальные симптомы обезвоживания: жажда!, сухость слизистых оболочек(ротовая послоть, конъюнктива), вялость.
отказываться от груди ребенок может по разным причинам, например, если он не голоден(то есть 3-4 кормления в день в таком возрасте-норма+ночью можно грудью покормить, если просыпается), если ребенок болеет(нет аппетита, например, при орви), если просто нет настроения(у детей тоже такое бывает

).