Марина Петрова, я , честно говоря, не могу объяснить, почему врач сказал исключить яйца и фрукты.(может потому, что это аллергичные продукты? но я не думаю, что это повод их исключать.) я не нашла и информации о диете при лямблиозе с исключением фруктов и яиц. (везде говорится только о сладостях, булочках и т.д.)
диета без сладкого, со злаками и овощами, кислыми продуктами(в том числе и кефир ) соблюдается длительное время. месяца 3 -это минимум.
творог и кефир конечно очень полезны. но, думаю, сырники или запеканки вполне могут заменить просто творог. а без кефира все же можно прожить. можно попробовать ряженку.(она не кислая).