Вегетарианство-это философия. Уважаю тех, кто руководствуется принципом: не есть убитых животных. А те, кто вегетарианство превращает в диету-позеры

Давайте вернемся к разговору о вегетарианстве. Только, пожалуйста, без ...
 

Давайте вернемся к разговору о вегетарианстве. Только, пожалуйста, без фанатизма!

Есть такое мнение:

Однозначно можно утверждать, что длительное применение ортодоксального вегетарианства или веганства с годами приводит к резкому дефициту железа, цинка, кальция, витаминов А1, В2, В12, D, незаменимых аминокислот, поскольку они отсутствуют в растительной пище или имеются в недостаточном количестве. Хотя содержание кальция, железа, меди, цинка в рационах веганов количественно может быть достаточным, но усвояемость их из растительных продуктов низка.
Даже у здоровых людей, исключивших из своего рациона все продукты животного происхождения, могут развиваться дисбиоз, гиповитаминоз и белковая недостаточность. Следовательно, строгое вегетарианство нельзя считать рациональным питанием для детей, подростков, беременных женщин, кормящих матерей, спортсменов.
Так же вегетарианство не может обеспечить повышенную потребность в легкоусвояемом кальции у женщин в период постменопаузы и у пожилых людей, высок риск развития остеопороза.

А что думаете Вы? ;)

Вот именно! Очень точное слово - позерство!

По утрам, пока собираюсь на работу, смотрю передачу званый ужин. И достаточно неприятно смотреть, как некоторые участники прямо кичатся своим неприятием мяса!

Мне кажется нужно быть толерантнее что-ли.

Вообще-то "показха" в любом деле бросается в глаза,просто "режет"взгляд и слух.У нас на йоге насильно никого не заставляют переходить на вегетарианство,дают информацию,а выбор за вами.Некоторые сразу приняли,причём от чистого сердца.Я никогда не ставила себе такую задачу.Но с годами организм сам стал меня "выводить" на питание ближе к вегетарианскому и я сейчас очень редко хочу животную пищу,хотя могу себе позволить.Но,если всё таки такое желание возникнет,не отказываю.

5. ПЕСЦЕТЕРИАНСТВО - кроме молочных продуктов, можно есть рыбу.
6. ПОЛУВЕГЕТАРИАНСТВО - его представители едят мясо, но меньше, чем обычные люди.
7. ПСЕВДОВЕГЕТАРИНСТВО - псевдовегетарианцы говорят, что вегетарианцы, а на самом деле прячут под шубой бутерброд с котлеткой. Надеюсь, что вы к ним не относитесь!

Виды вегетарианства:
1. АБСОЛЮТНОЕ, оно же ВЕГЕТАРИАНСТВО - можно есть только растительную пищу. Нельзя использовать продукты животноводства, косметику на их основе, средства гигиены, лекарства и прочее, испытанное на животных. Не носить одежду и обувь из кожи, а также одежду из шерсти и шелка.
2. ДИЕТИЧЕСКОЕ - следует абсолютному только по части питания.
3. ОВОЛАКТОВЕГЕТАРИАНСТВО - допускает в пищу яйца и молочные продукты. Приставки могут присутствовать по отдельности. Значит это следующие: "ово -" - можно есть яйца, "лакто -" - молочные продукты.
4. ФРУТЕРИАНСТВО - следует предписаниям абсолютного вегетарианства, однако продукты употребляются такие, сбор которых не причиняет растениям особого вреда (т.е. яблоки и помидоры есть можно, а морковь и картошку - нет, потому что убийство).

Так же вегетарианство не может обеспечить повышенную потребность в легкоусвояемом кальции у женщин в период постменопаузы и у пожилых людей, высок риск развития остеопороза.



Олеся, это отрывок из вашего поста

Какая связь между усвояемостью кальция и вегетарианством?

Я не вегетарианец, если что :)

Вегетарианство-это философия. Уважаю тех, кто руководствуется принципом: не есть убитых животных. А те, кто вегетарианство превращает в диету-позеры

А разве нет прямой связи между философией не есть убитых животных, которая влечет за собой отказ от мяса в своем рационе и, как следствие, переход на вегетарианскую диету? :)

Инна! Для тех, кто пришёл попридираться к словам поясню: мой пост начинается со слов "есть мнение", после которых идет в том числе и цитируемая Вами выдержка. Я разве сказала, что это мое мнение?

А по поводу связи кальция и вегетарианства скажу так: самый легкоусваиваемый кальций находится в молоке и всех молочных продуктах. Соответственно, вегетарианцы, не употребляющие молочные продукты лишены возможности получать этот самый легкоусваиваемый кальций.

А с чего вы взяли, что я придираюсь??? :-O

Я просто хотела прояснить некоторые немаловажные для меня лично моменты, так как подозревается именно низкая усвояемость кальция. А чтобы облегчить Вам ответ - скопировала наиболее важную /для моей проблемы/ часть вашего поста, именно так и делается на всех форумах, равно как и ставятся смайлы, дабы собеседник /упаси Боже!/ не подумал, что это придирка :D