Срок годности характеризует не натуральность, а условия хранения и свойства упаковки. Поставьте домашний йогурт около батареи - он испортится за день, оставьте в холодильнике открытым - за пять дней, укупорьте получше - простоит неделю-полторы. Герметичная упаковка и хранение в холодильнике позволит ему протянуть месяц.
С другой стороны растишка, если ее упаковку нарушить, будет храниться те же два-три дня...

Скорее, все три фактора. От натуральности продукта тоже зависит срок годности.

Не совсем понимаю. Разве что вы имеете в виду добавление дополнительных консервантов? Но это не про молочку, она-то как правило всегда натуральная.
Проверить кстати, просто - надрываете упаковку и оставляете вне холодильника. Если стоит и не портится - значит добавлены консерванты, если портится - значит натуральная.
Я с растишкой проверяла - все нормально, консервантов нет.

Ну да, я про консерванты. С ними продукция портиться дольше.
А еще можно удалить всё живое в продукте - он тоже дольше простоит.

Молочка бывает порошковая.

По консервантам отсечка - месяц. То есть герметически упакованная в стерилизованную тару молочка хранится именно столько. Если указан срок хранения свыше месяца - значит что-то специально добавлено.
Что касается "все живое" - не совсем понятно, что имеется в виду. Молоко и молочка полезны своим уникальным амнокислотным составом, витаминами, кальцием, фосфором и пр. полезными веществами. Что из них можно "убить"? :)))

Хм, поиск недостатков пастеризованного молока не дал результатов.
Вы правы.
П.С.
Разрушаются ли витамины в молоке при пастеризации?

Смотря какие. Витамин С чувствителен к теплу и он разрушается, жирорастворимые (например витамин Д) остаются.

Вот даже статейка в интернете, про содержание витаминов в молоке.
grandars.ru/college/tovarovedenie/vitaminy-v-moloke.html
Витаминов разных много, но одним молоком не обойтись, например витамина D только с молока не получить ))

Мы растишку с трех лет стали покупать.Ест и пьет с удовольствием

Интересные данные)
На этом же сайте сказано, что основную ценность в молоке имеют молочные белки.
Кальций в нем тоже есть, но не так много. Витамина Д вообще очень мало, поэтому как этот кальций усвоится - непонятно.
Мы тоже. В ней точно есть кальций и витамин Д. Дети любят, уговаривать не надо. А просто молоко у нас в каши идет, так не пьют.