Anna Shatilo Просто черные когда консервируются - обесвечиваются и добавляют краски пищевой, чтобы был привлекательный вид

Авокадо
черное и зеленое , в чем отличие???

Тыква
По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие другие овощи. В ней имеются сахара, каротин, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и такой редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин К, необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо

Тыквенное масло – отличная альтернатива жирам животного происхождения. Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жиров, растительного белка, минералов и витаминов оно давно стало неотъемлемой частью здорового питания.
Масло тыквы используют и как лечебно-профилактическое средство – оно улучшает состав крови, благотворно влияет на работу почек и мочевого пузыря.

Ответ Инне. Я читала, а позже смотрела передачу про консервирование маслин. Так вот там доходчиво и вразумительно объясняли про добавление красителя (естественно пищевого)в маслины. Если вы купите баночку маслин в масле, а не в водном рассоле, то сами все увидите. В масле маслины гораздо бледнее и не имеют красивого, привычного нам вида. :)

А про то что, оливки не спелые -зеленые,а спелые -черные , я думаю все знают, olga kratskin!
Я написала, то что сама смотрела и читала и не навязываю это. Я сама ем как черные в рассоле, так и черные в масле.

(продолжение)Причина по которой оливки чернеют, в том что производитель добавляет глюконат железа (Е579) в рассол. При частом употреблении подобных маслин,организм пропитывается железом, а многие органы просто перестаютвыполнять свои функции. Даже вполне здоровый человек быстро заболевает.Поэтому очень желательно отказаться от крашенных маслин."

Вот что я только что нашла, цитирую статью: :)
".Дляэкономии времени и денег, плоды срывают зелеными и красят их вчерныйцвет. Убедиться в этом просто. Если вы открыли банку смаслинами, рассолв которой черного цвета знайте, это краситель Е579. И пускай вас не вводит в заблуждение разный вкус и запах, ароматизаторы и вкусовые добавки могут из любого сделать конфетку.
Спелые оливки имеют размер гораздо большепривычных, и цвет варьируется от коричневого до фиолетового. Главнаяособенность настоящих и спелых оливок – цвет жидкости, в которой онихранятся. Она должна быть не черной, а красновато-коричневой.

Хорошо, сдаюсь:D
Передачу не видела, читаю только информацию на банках, красителей нет, покупаю обычно не в масле, ем немного, так что не умру от черных маслин:)
Про соли железа - согласна, только в наших - лактат железа, в качестве стабилизатора, стабилизатора чего - не знаю, может и цвета, но красителя все же нет:)

Вот информация на банке
маслины без косточек, соль, стабилизатор - лактат железа и натуральные ароматизаторы