сорри- фасоль.

я тоже на посту.вот что я готовлю:
грибы запекаю в духовке с картошкой! Обжариваю лук и морковь, в горшочки кладу нарезанный кубиками картофель, белые грибы (размоченные сухие), лук с морковкой.еще сверху картошку. Добавляю любимые специи и грибного бульона.очень вкусно!
еще, тоже в духовке. Слоями кладу - картофель, обжаренный лук с морковкой, капуста нашинкованная (или цветная даже лучше). Добавляю томатный сироп с аджикой. Сверху классно сыр положить! Но это если себе позволяешь! тоже очень вкусно!

Вкусно вместе потушить грибы, фасоль, морковь, лук, чеснок в томатном соке или соусе. Прекрасна гречка с грибами и луком (гречку отварить, грибы с луком - обжарить, смешать, протомить в духовке).Очень вкусны обжаренные баклажаны с начинкой - морковь, чеснок, грецкие орехи (вариант - с отварным рисом, грибами), вегетарианский плов с сухофруктами, морковью и луком. Если супы, то абсолютно вегетарианские - щи, борщ, грибной суп с перловкой, овощной суп со смесью чечевицы, мелкой фасольки, перловки. Конечно, +картошка, + пассеровка: сладкий перец, помидор, лук, чеснок, морковка, томат. соус или паста.

А ещё можно кисели фруктовые с сухофруктами, ттакой густоты, чтобы ложка стояла в нём!
Можно приготовить вегетарианские голубцы (даже и лентвые), 1) салат (сытный! - отварная свёкла+отварная морковь+орехи), 2)капуста свежая+морковь св.+обжаренные семечки. Заправка - лимонный сок+оливковое масло. Таня, все рецепты (см. и предыдущий пост) специально для поста!

Ирина макарова. какие у Вас хорошие рецептики! Нужно принять на вооружение.Может ещё что-то есть?

А что Вас, Светлана, конкретно интересует - из какой оперы?

Ирочка. овощное меню. очень люблю овощи.Салаты у Вас вкусные и хотелось бы ещё что-нибудь в этом духе.

Тогда так- 1)лук-порей+морковь+яблоко (+майонез+сметана) - если не соблюдаете пост, Светлана:)
2)Турецкий горох (консерв.)+сладкий перец+нежирная ветчина+майоне+томатный соус;
3)красный лук+яблоко+сладкий перец (+майонез)
4)если кушаете сыр - голландский сыр+ананас (+майонез)
5)сельдерей(корень)+морковь+яблоко+ананас
6)сыр "Фета" или "Фетаки"+виноград+красное яблоко+сладкий перец
7)яблоко+распаренный изюм+нежирная ветчина+лук+сладкий перец (сметана+майонез)
8)консерв. кукуруза+маринованные грибы+сладкий перец (майонез+томатный соус)
Осваивайте на здоровье и приятного аппетита:)

А ещё, как вариант - капуста св. +морковь+жареный арахис (заправить лим. сок+оливковое масло)

Тем, кто не соблюдает пост - морская капуста+мелкие креветки+яйцо(вкрутую)+майонез. Полезно и вкусно!