А никто никого ни в чём и не пытается переубедить.Была открыта тема и каждый имеет право высказать своё мнение в ней.Для того темы и открываются,чтобы мы могли в них обмениваться своими знаниями и мнениями.Если не высказывать своё мнение,то и смысл тем вообще теряется,дискуссии не будет.У каждого своё мнение,на всё и для кого-то не авторитет Шаталова,а для кого-то "научно обоснованные нормы питания".Света,я же не призываю всех отказаться от мяса,я пишу,что такое возможно и живут люди и так,и долго,и хорошо.А твои родтсвенники,которые так по многу лет прожили,скорее всего не ели мясо каждый день,а по праздникам,как и было положено в те времена.Да и мясо было скорее всего,как мясо,а не жалкое подобие ему.

Вот, что мне не нравится в споре, это когда человек бездумно копирует куски текста которые потом надо опровергать. Трудозатраты разные.



Заранее уточню мы тут говорим о мясе или полуфабрикатах, аля сосиски колбаски?



Начнем с того, что о жизненой комбинации белков мне слышать доводилось, правда она была 4миллиарда лет назад, когда зарождалась жизнь. И больше не повторялась.



Причем тут клыки я правда не понял, но что касается среды рта, то чес слово у меня там переваривание не происходит и редко когда мясо во рту задерживается больше 20 секунд.



52 процента усвояемых веществ! Ужас! Белок из телятины усваивается на 82 процента. Там есть еще до трех грамов углеводов и до двух жиров. Наверно эти несчастные 5 грамм на 100 грамм и роняют показатель.



Если вы серьезно докажете, что организм человека вырабатывает все аминокислоты, то это потянет по крайней мере на Нобелевскую премию по медицине.

Лена,а вы лучше скажите свое мнение,а то непонятна за этими статьями ваша точка зрения.



Научно обоснованны все точки зрения.Что и заставляет задуматься.А Шаталова отсебятину пишет?Разве не науч.обоснования?



Моя бабушка умерла почти в 2000г. Ела пельмени почти до последнего дня..Из мяса,которое и мы ели.Мы ей специального не покупали.А щи и борщ с мясом ежедневно на обед(извините за подробности,но это к теме).

В третьих. что за исследования? Ссылку, описание? Организм станет брать энергию из белков при наличии поступающих углеводов только в случае серьезной недостаточности питания, а также в краткий период после голодания.



Продукты распада белков. Вы можете их назвать? В условии, что энергии из питания получается достаточно белки расщепляются на аминокислоты и усваиваются. Если же идет голодание и в процессе голодания организм старается любой ценой получить глюкозу и энергию. То тут уже совсем другой расклад.



Повсеместно рекомендуемые для человека полтора литра воды в день хватит согласно вашим данным для выведения продуктов распада от 35г белка. Это не считая нужд организма в воде на другие цели. "Да они не могут стрелять, они уже все давно покойники" (с) К\ф



Не надо бездумно копировать, проверяйте факты )



Владимир, больше всего креатина в селедке до 7 грамм на килограмм.

Допустим,не берем сосиски и т.п."Секреты" приготовления всем известны и сомнительны.

Берем для обсуждения мясо не из супермаркетов,а ярмарочное.

Не знаю,как в других городах,но мы покупаем даже не на рынке,а на еженедельной ярмарке,куда один раз по выходным привозят мясо со всех деревень Самарской области.

Ну что?Тоже сплошной кошмар,а не мясо? :-S

Тогда уж не забудем и про напоминание Елены Ц. о качестве овощей и фруктов.

Все можно подвергнуть сомнению.

А чем питаться будем,фитнес-одногруппники? ;)

интересно, а как объяснить что когда я разделываю говяжью вырезку то грамм 100 я съедаю сырым? Что-то организму явно требуется.

я еще не встречал ни одного спортсмена-вегетаринца, в реальности.

Елена Харченко. О чем это вы? Посмотрите на свои рудиментарные клыки! У травоядных их нет. А "когти"? Многие женщины специально наращивают длинные. Интересно, откуда в нас это дикое желание? Уж не потому ли, что мы всеядны?

Я с вами ни с кем спорить не собираюсь и что либо доказывать тоже.Вы мне можете писать и о когтях и о клыках,это ваше право,я читаю всё абсолютно спокойно и меня это нисколько не затрагивает.Немного о Г.Шаталовой,кто это и какие у неё труды.

Ей сейчас за 90(13.10.1916г.р).Врач, учёный с мировым именем, в 60-е годы работала нач.сектора отдела и подготовки космонавтов.Уникальные серии экспериментов,вытащенные с "того света" тяжело больные.Работала в Центральном ин-те нейрохирургии академии СССР.Её система естественного оздоровления базируется на фундаментальных трудах корифеев русской физиологической школы: Павлова,Быкова,Ухтомского,Орбели,генерального натуралиста Вернадского,биолога Чижевского,физиолога Уголева и других.И сама она отмечает,"что по счастью получила высшее медицинское и полное клиническое образование ещё в 30-е годы(прошлого столетия),до разгрома школы русских физиологов,по сей день не оправившейся от сокрушительного удара неучей".