Сегодня я приготовила на обед очень вкусное и простое блюдо. Вот рецепт: В невысокой касрюльке поджариваю слегка на оливковом масле лучек,сельдерей, 5 /6 маленьких помидорок,морковку мелко порезанную и кубиками небольшие две картофелины. Как только все это прожаривается добавляю немного кипяченной воды или бульена, и провариваю минут 20,чтобы картофелины были мягкими и разваристыми. После добавляю макарончики короткий формат,можно трубочки . Провариваю все до готовности, посолю поперчу, и подаю в тарелочку ,с рядом делаю гренки поджаренные на сливочном мале или просто без масла. Можно посыпать и сыром пармизаном или любым другим сырком. оченоь вкусно! А на второе блюдо я делаю из фарша котлетку, делаю по форме и прожариваю до готовности и салатик из зелени! Buon appetito a tutti!(nt) (F)

Несколько дней назад была на вечере посвященному Карузо. Познакомилась с родственниками самого Энрико Карузо. Что меня немножко удивило, то во время съемки и фото, внук тенора, положил на меня свою огромную руку,сказав пр этом, что у них в роду так принято всех обнимать! Обратила внимание , на то,что он говорил на чисто итальянском языке, с легким акцентом региона Тоскания. (nt)

Как интересно!

я думала, что у итальянцев принято целоваться.:D

Ангелина ,и целовались в щечки тоже, поэтому я была красная от стыда и не знала куда деваться!:D

Сегодня я приготовила макароны с артишоками. Рецепт простой : почистила хорошо артишоки,порезала их на мелкие кусочки и положила в сковородку, где слегка тушился лучек и чесночек в оливковом масле. Добавила чуть чуть кипяченной воды,чтобы не пригорало и минут на 15/20 на маленьком огне протушила все. Добавила в последную очередь соль по вкусу,перчик черный молотый. Отварив короткие по формату макароны,сцедив воду выложила все в сковородку. Хорошо помешала, протушила опять минут 5 ,чтобы вкус был у макарон и подала в тарелочки , сверху присыпала сыром пармизан. Очень вкусно и полезно! Buon appetito (nt) (F)

Ирина, у артишоков сердцевину надо удалять? Что еще можно приготовить из артишоков?

Я купила артишоки которые ранние и у них нет сердцевины такой щетинистой. те что старые, у них есть! Много рецептов есть, можно просто очистить артишоки сняв лишную кожуру и во внутрь положить положить приготовленный вот такую заправу: порезать петрушку,чесночек,соль,оливковое масло все перемешать и в каждую сердцевину самого плода положить эту приправку,потом завернуть в фольгу для приготовления блюд, есть такая специальная и прожарить или на гриле до готовности, или в духовом шкафу минут 30 при 180 ° Во первых не пригорает а готовить в фольге удобно и сохраняет все качества и вкусно !

сделала фото поставлю в фотоальбом группы Лилит "Вкусняшки своими руками"(F) (nt)

Для тех кто бывает частенько в Милане или впервые, есть русский ресторан Russkij Mir ( является одним из немногих русских ресторанов)(F) (nt)