Блины. Смешать 2-3 желтка с 1/2ст.молока,добавить 1/4 ч.л. соли,1 ст.л сахара и помешивая всыпать 250гр муки.После этого добавить 2 ст.л растительного масла,хорошо вымесить добавить ещё 2.5 ст.молока,добавить взбитые в пену белки.

Блины. На 300 гр.муки(2ст.)-3ст.молока,3ст.л. растит.масла,3 яйца,1 ст.л. сахара,1/2ч.л.соли.

Смешать сырые яйца солью и сахаром,прибавить 1/2 ст.молока,3 ст.л. растит.масла,всыпать муку и вымесить тесто,чтобы не было комков,после этого развести оставшимся молоком.

Котлеты из овсяных хлопьев.

Закипятить 3 ст.воды,растворить в ней 3 бульонных кубика,дать прокиепть и засыпать 3ст.промытых овсяных хлопьев,закрыть крышкой,дать настояться мин.30.Добавить жареный лук,свежий лук на тёрку,чеснок на чесночницу,дать постоять ещё 20 мин.Добавить яйца,специи,жарить как оладьи.

Можно добавить в тесто любой фарш.

Кто поделится рецептами куличей.в Германии скоро Пасха

Паска.

Опара:0.5 литра тёплого молока,50 гр.дрожжей,100гр.сахара.жать подойти.

Тесто:в опару добавить 200гр.сахара,соль(щепотку).ваниль,150 гр маргарина(потереть на тёрку),3-4 яйца.Хорошо перемешать рукой.смазанной растительным маслом.Добавлять мку постепенно,хорошо вымешивая,сколько возьмёт,чтобы не жидкое и не очень густое.Дать хорошо подойти,ещё раз вымесить,побить об стол.Добавить распаренный и обсушенный изюм,который обвалять в муке.Разделить и заполнить формочки на 1/3.

Готовые паски:смазать белком,взбитым с сахаром и посыпать разноцветными сахарными крошками(присыпка).

Спасибо огромное, буду пробывать (F)

Кальмары фаршированные
Нам потребуется:

Кальмары тихоокеанские - 1 кг,Креветки тигровые - 300-500 г,Перец болгарский - 2 шт. (разных цветов),Томаты в собственном соку - 500 г,Сыр - 200 г,Салат Фриллис,Соль,Перец.

Сыр измельчить с помощью терки. Кальмаров и креветки отварить в слегка подсоленной воде. Болгарский перец мелко нарезать. Сыр соединить с болгарским перцем и креветками, поперчить. Готовые тушки кальмаров начинить фаршем с креветками, сверху закрыть отверстие в тушке креветкой.Уложить подготовленные тушки кальмаров в форму, залить томатным соком и на тушки выложить очищенные от кожицы томаты. Тушить в духовке 15 минут. Подавать на листьях салата, украсив помидорками.

Куриные отбивные под морковной шубкой
6 шт. куриных грудок
1 стакан моркови
1 стакан сыра (твёрдых сортов)
1/3 стакана орехов (у меня фундук,можно любые)
4 шт. киви
1/2 стакана майонеза
приправа для курицы (у меня смесь трав к птице)
перец (чёрный)
соль
растительное масло для смазывания формы

Куриную грудку помыть,обсушить,положить в полиэтиленовый пакет и отбить молоточком.
Посолить,поперчить.
Положить подготовленные грудки в смазанную растительным маслом форму,посыпать сверху приправой.
Натереть на мелкой тёрке свежую морковь (утрамбовать),на это уйдёт примерно две-три средних морковки.
Натереть сыр на средней тёрке.
Смешать в отдельной посуде морковь,сыр,измельчённые орехи,майонез.
Киви почистить и порезать кружочками.
Положить кружки киви на мясо,сверху выложить морковно-сырную смесь.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 35 минут,потом огонь увеличить до 250 градусов и запекать ещё 7-10 минут.

САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ

Состав

помидоры - 3 шт,
огурец - 1 шт,
лук (репчатый или красный) - 1 шт,
перец болгарский (желательно оранжевый) - 1 шт,
маслины - 3 столовых ложки,
листовой салат,
сыр брынза или Фета - 100-150 г
для заправки
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец,
сухое орегано

Котлетки из крабовых палочек
Информация:
Время подготовки: 5
Время приготовления: 15
Количество порций: 4
Тип: Низкоуглеводные рецепты
Ингредиентыкрабовые палочки - 1 пачка,
сыр твердый - 200 гр.,
чеснок - 2 зубчика,
яйца - 2 шт.,
мука,
растительное масло

Ингредиенты из расчёта калорийности:Сыр Российский (200.0 грамм)
Яйцо целое (100.0 грамм)
Овощи: Чеснок (20.0 грамм)
Крабовые палочки, охлажденные (300.0 грамм)
<!--таблица пищевой ценности НАЧАЛО --><img src="images/resources/nutr_info_header.gif" border="0" alt="Состав: " width="2" height="3" />На 1 порцию (155 г.):Калории: 283.4Жиры: 18.4 г.Углеводы: 9.2 г.Белки: 19.6 г.<!--таблица пищевой ценности КОНЕЦ -->


Как ПриготовитьЗамороженные крабовые палочки натираем на мелкой терке, добавляем сыр, натертый на крупной терке, чеснок, 2 сырых яйца. Из этого фарша формируем небольшие котлетки, обмакиваем в муку, жарим на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.