если все что положено в голубцы сложить,просто переложить слоями в кастрюле или сотейнике,толстостенном .добавить специи-перец,розмарин,любую зелень и один красный сладкий перец.залить 1 стакан белого сухого(полу тоже можно) и потушить до готовности.то пальчики оближешь.теперь капуста очень грубая и листья даже после бланшировки не свернуть))))поэтому делаю типа пирога.слоями и так и выкладываю на блюдо(переворачиваю) и режу как торт

Это уже лазанья получается!

Наталья Беседина, спасибо за совет, обязательно попробую голубцы с савойской капустой. Вчера два часа тушила с белокачанной. ох- просто деревянная. Блюдо испорчено.

Надо брать, так называемую среднюю капусту, она не круглая , немного сплющенная. Да а с савойской капустой тоже здорово, ядаже с пекинской делала.

Я с пекинской тоже пробовала, все равно жестковато.

Ирине. А Вы не бланшируете листья белокочанной й капусты для голубцов и не отбиваете деревянным молоточком прожилки?