Девочки! Честно говоря, я брала этот гриб у своего коллеги. Но говорят, что та закваска, которую используют на детских молочных кухнях, это то же самое. Ухаживать за ним с одной стороны совсем просто. Вечером я заливаю сам гриб (это такие творожистые соединения, как очень разварившийся рис) молоком, ровно через сутки будет готов кефир, который нужно слить, тщательно промыть сам гриб водой и снова залить молоком. Сложность состоит в том, что делать эту процедуру нужно каждый вечер! Собственно не обязательно вечером, можно и утром, суть в том, что кефир зреет сутки. Лично мне полученный таким образом кефир очень нравился, но к сожалению ни муж, ни сын не разделяли моих симпатий.Сейчас я снова хочу его завести

Я живу в Лондоне и здесь, к сожелению, не такое натуральное молоко. Как вы думаете с него что то получится? И еще, может ли етот гриб выдержеть путишествие с Украины в Англию? (3-4 дня)

Оксана, гриб поездку перенесет, но везти придется в руках, а молоко может и не подойдет. Очень капризный этот гриб.

Спасибо за ответ Света. (F) Значит буду и дальше пить здешние кефиры, а так хочется домашнего, натурального.

Оксана, можно йогуртницу купить фирмы

Тефаль или Мулинекс и делать йогур дома, в качестве закваски Активия от Данон отлично подходит. Сам процесс очень простой и выглядит все очень эстетично, а как с фруктами вкусно!1

Света, спасибо за интересную идею. Поищу в магазинах

Ничего особенного, обычный кефир. И польза как от кефира-это полезный продукт, но не чудодейственный

Оксана Мединьска, у нас тоже нет натурального, только в тетрапаках но из него тоже отлично делается кефир с грибком. Единственно, он размножаться практически не хочет, все время одно и тоже количество почти, ну ничего. Кефир вкусный, тем более у нас тут кефира в магазинах нет

Он плохо размножается из за магазинного молока, потому что оно не натуральное. Я мучилась 2 месяца пока не купила деревенское молоко на рынке, теперь только такое и беру. Гриб растет на глазах, уже не знаю куда девать.

Конечно, это из-за молока, но тем не менее можно из него сделать, если нет натурального :D