грам сто риса горсть изюма намолоке и ложку малинового варенья щас зима можна

<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia; font-size: 14px; color: rgb(102, 102, 102); ">Карпаччо из кабачков Ингридиенты:кабачки молодые, маленькие 2 шт.сок лимонный 1 ст. ложкаоливковое масло 1 капляспеции, приправы по вкусуИнструкцииС кабачков снимите тонко кожу с помощью овощечистки. Нарежьте кабачки вдоль тонкими пластинами. Положите в глубокую посуду, посыпьте солью, перцем, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Дайте постоять 30 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте выступившей жидкости стечь. Разложите кабачки на широком плоском блюде, украсьте любыми овощами – помидорами черри, корнишонами, веточками свежей зелени и т.п.

Сделала сегодня первый раз печень запеченую, нормальненко так получилось. Делюсь.
Печень подготовить(снять кожицу, вырезать прожилки)
Нашпиговать морковкой, салом (не обязательно), чесночком.
Натереть солью, травами, перцем
Запечь в фольге 1,5 часа при 230 градусах.

Светлана, а 1,5 часа не многовато? Печеночка становится черствой и жесткой, если ее пережарить.

Точно знаю,что жарить печень надо 20 мин(по 10 мин. с каждой стороны).
Возможно,что при запекании в фольге другое время приготовления?


Кстати,по Светиному рецепту приготовила как-то баранину в казане с большим кол-вом лука(вроде "казан- кебаб" называется).Это так вкусно!Порадовала своих.
Благодарность Светлане

да я заглядывала каждые 20 минут, но до готовности получилось 1,5 часа:D

Спасибо, Света.

Вот я . кстати, до недавнего времени не умела жарить печень- лапоть лаптем получался, таки бабушка меня научила- я режу кусочками и немного провариваю, а только потоп слегка в муке прижариваю. Но все равно не очень(tr)

Овощи- гриль
Разогреваем до максимума гриль-сковороду, она же чугунны или вафельная
Обжариваем овощи (кабачка, баклажаны, крупно порезанные перцы всех цветов и грибы, помидорчики черри) без масла.
Выкладываем овощи красивой мозайкой в жаропрочную форму, доводим до готовности в духовке при макс температуре 10 мин.
Сервируем овощи- посыпаем заленью и честночком, поливаем оливковым маслом.
Можно подавать и холодными и горячими.

я на ужин люблю такое блюдо:
беру легкий творог (5%), добавляю мелко ркбленную зелень (больше нравится укроп), кто любит добавить чесночок и специи, можно посолить, кто пресное не любит.Если смесь очень густой получается, добавляю натур йогурт Активия до нужной консистенции!
Затем, эту массу намазываем на ржаные криспы (это чисто ржаные финские сухарики) и кушаем с чаем зеленым! получается очень сытно, неколорийно, полезно и вкусно!!